Автоклав Фермер 24 банки (по 0,5 л)

Автоклав газовий "Фермер" на 24 банки – ідеальний вибір для домашнього консервування!

🔹 Простий у використанні | 🔹 Висока якість стерилізації | 🔹 Місткість 16 банок

Автоклав газовий "Фермер" – це надійний пристрій для консервації м’яса, риби, овочів, фруктів та інших продуктів у скляних банках. Він забезпечує рівномірну стерилізацію та збереження корисних властивостей їжі, що дозволяє продовжити термін її зберігання без використання консервантів.

Переваги:

✅ Місткість – до 16 банок по 0,5 л або  8 банок по 1 л.
✅ Підходить для м’яса, риби, овочів, фруктів
✅ Працює на газі – можна використовувати на газовій плиті або пальнику
✅ Безпечний – оснащений клапаном скидання тиску та термометром
✅ Довговічний матеріал – корпус із міцної якісної сталі
✅ Економічний – не потребує електрики

Характеристики:

• Тип: газовий автоклав
• Матеріал: якісний метал 
• Висота - 480 мм
• Діаметр – 320 мм
• Вага – 13,6 кг.
• Кількість банок: 16 банок по 0,5 л 
• Джерело нагріву: газова плита, відкритий вогонь
• Максимальний тиск: 4 атм.
• Система безпеки: запобіжний клапан, термометр для контролю температури

Ідеальний для:

✔ Домашнього консервування
✔ Фермерів та підприємців
✔ Любителів якісних заготовок

🚚 Доставка по всій Україні
💳 Оплата зручним для вас способом

Автоклавування.  Банки, заповнені тим чи іншим продуктом за рецептом і закатані герметично, ставлять в автоклав шарами банку на банку до горловини (не забудьте на дно автоклава покласти дерев'яні грати або ганчірку). Заливають водою, яка повинна згори покрити банки шаром не менше 2 см. Закривають кришку автоклава і закручують болти. Після цього насосом (можна автомобільним) накачують повітря до тиску 1-1,8 атм. та візуально (за допомогою мильної води), а також на слух перевіряють герметичність з'єднання.

До речі, створення в автоклаві тиску до 1-1,8 атм. необхідно для збереження закладених у нього банок, тому що при нагріванні утворюється різниця в тиску в самому автоклаві та усередині банок.

Після цього нагрів автоклава.

Нагріваємо до температури 110 ° С, при цьому тиск зростає. З моменту досягнення температури 110 ° С засікають час і витримують банки протягом 50-70 хвилин (температура не повинна перевищувати 120 ° С, тому слідкуйте за нею). Цим режимом термообробки досягаються як смакові якості консервів, а й загибель хвороботворних організмів.

Після цього повністю прибирають вогонь, і автоклав залишають для охолодження до температури не вище 30° С. Нагрів здійснюєм до етапу стерилізації в залежності від видів продуктів. При досягненні температури 112-116 ° (тиск на манометрі буде 2,6 - 4,8 атм.) Засікаємо момент початку стерилізації. Час стерилізації для продуктів (при завантаженні банок ємністю 0,5 л):

Таблиця температурного режиму:

Зберігання автоклаву

Апарат потрібно тримати в закритому сухому приміщенні, в упаковці або без неї.
Гарантія 1 рік.
Без книги рецептів!