Чугунный азиатский казан от НПП «Ситон» объемом от 8 до 18 литров предназначен для приготовления жареных и тушеных блюд восточной кухни, таких как плов, шурпа и другие.
Казан выполнен без покрытия, с заводской термической обработкой, что обеспечивает долговечность и антипригарные свойства. Сферическая форма требует специальной подставки или треноги для использования на открытом огне или плите.
Характеристики
- Материал: Чугун высокого качества, без покрытия.
- Объем: 8 л, 10 л, 12 л, 17 л.
- Диаметр (внутренний):
- 8 л: ~34 см
- 10 л: ~36 см
- 12 л: ~40 см
- 17 л: ~45 см
- Толщина стенок: 3–6 мм (в зависимости от модели).
- Крышка: Чугунная, герметичная, или крышка-сковорода (для некоторых моделей).
- Вес (примерно):
- 8 л: ~5–6 кг
- 10 л. - 5-6 кг
- 12 л: ~7–8 кг
- 17 л: ~9-10 кг
- Форма дна: Сферическая (требуется тренога или печь для установки).
- Совместимость: Подходит для открытого огня, газовых, электрических, керамических и индукционных плит (с подставкой).
- Термическая обработка: Заводская, предотвращает коррозию и улучшает антипригарные свойства.
Преимущества
- Долговечность: Чугун обеспечивает неограниченный срок службы при правильном уходе.
- Равномерный нагрев: Толстые стенки и дно гарантируют равномерное приготовление пищи.
- Экологичность: Без вредных покрытий, обогащает блюда железом.
- Универсальность: Идеален для плова, тушения, жарки, подходит для дома и пикников.
Рекомендации по эксплуатации
-
Перед первым использованием:
- Вымыть казан теплой водой.
- Нагреть на плите до температуры выше 100 °C.
- Нанести тонкий слой растительного масла и дать остыть. Повторить 2–3 раза.
Уход:
- Не хранить пищу в казане после приготовления.
- После мытья высушивать на плите и смазывать маслом для предотвращения ржавчины.
- Избегать посудомоечной машины и резких перепадов температур.
-
Внимание: Казаны без предварительной обработки маслом не рекомендуется использовать с продуктами, содержащими лимонную, уксусную или молочную кислоту.
Дополнительно
- Для использования на открытом огне рекомендуется приобрести треногу, соответствующую диаметру казана (продается отдельно).
- Остерегайтесь подделок! Оригинальная продукция НПП «Ситон» имеет фирменный логотип и буклет.
